2 porciones • 99 kcal/porción
400 gr de berenjena, cruda, 4 tazas en rodajas
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharaditas de orégano
Sal
Preparación
Lavar las berenjenas, cortarlas en rodajas y poner en el colador con sal gruesa 1 hora
para que largue el jugo amargo, lavar bien , precalentar la plancha y colocar las rodajas de berenjenas, una vez cocinadas agregarle el aceite, la pizca de sal y orégano, servir